Comidas Tipicas Region Andina

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Carnes. entre las carnes que se utilizan está la de llama. la llama es un camélido natural de la región andina. junto al guanaco y la vicuña componen un grupo de animales autóctonos sobre los que se ha basado el trabajo, vestimenta y alimentación de los pueblos aborígenes. Champus tamal tolimense caldo de costilla lechona bandeja paisa el caldo de costilla es un plato típico colombiano, de la región andina. se hace principalmente de las costillas de vaca hervidas en agua con patatas en rodajas, ajo, cebolla y trocitos de cilantro característica. Champus tamal tolimense caldo de costilla lechona bandeja paisa el caldo de costilla es un plato comidas tipicas region andina típico colombiano, de la región andina. se hace principalmente de las costillas de vaca hervidas en agua con patatas en rodajas, ajo, cebolla y trocitos de cilantro característica.

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La bandeja paisa, comida típica de la región andina. este es uno de los platos típicos de la región andina que no destaca por tener unos ingredientes protagonistas en especial, es que es un plato que se caracteriza por la abundancia. la bandeja paisa tiene muchos alimentos diferentes y mucha cantidad de ella. Como todas las regiones;la región andina también tiene unas fiestas tradicionales que son las siguientes : carnaval de negros y blancos esta gran fiesta popular se celebra del 28 de diciembre al 7 de enero de cada año en pasto, ciudad conocida históricamente como el punto de encuentro y cruce de caminos de diferentes pueblos y colonias. Este embutido criollo llamado morcilla antioqueña, se prepara en una forma muy particular en las montañas de antioquia, comida tipica de la region andina. tiempo de preparación: 4 horas número de porciones: :20 ingredientes: 2 litros de sangre de cerdo fresca 1 ½ libras de empella picada 6 tallos de cebolla junca picadoos.

La comida andina está influenciada por las culturas indígenas, española e italiana. cada plato es exquisito, lleno de sabor e historia, uno de los más famosos platos andinos es la arepa de maíz acompañada de caraotas. ají picante (uno de los mejores de venezuela), mojo andino y cuajada. La comida andina está influenciada por las culturas indígenas, española e italiana. cada plato es exquisito, lleno de sabor e historia, uno de los más famosos platos andinos es la arepa de maíz acompañada de caraotas. ají picante (uno de los mejores de venezuela), mojo andino y cuajada.

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